A sütéskor elhasznált, maradék étolajba keverve eloszlik és megköti a lebegő szemcséket, valamint a telített zsírsavakat. A szilárd részecskék ezután lassan kiülepednek és felette ott marad a tiszta étolaj, úgyszólván regenerálva ezzel az olajat. Ez a tiszta rész ezután újra felhasználható. Kicsit sötétedhet a tisztított olaj, ha paprikás ételeket sütöttünk benne.

Használata:
- az elhasznált olajat, ha már kihűlt tegyük egy hosszúkás edénybe (pl. befőttes üveg / min. 2 literes javasolt)
- 10 liter étolajhoz 7 púpos evőkanál (250 g) Derolin kell, kisebb mennyiséghez, arányosan kevesebb
5 literhez 3.5 ek (125 g)
2 literhez 1.5 ek (50 g)
- keverjük el egyenletesre, amennyire csak lehet (ilyenkor még nem baj, ha csomós marad)
- hagyjuk állni, majd 4-5 óra múlva ismét keverjük pár percig, mostmár homogénebb lesz
- tapasztalataink szerint egy újabb keverés pár óra múlva növeli a tisztítás hatékonyságát
- tegyük a keveréket zavarástól mentes helyre, hogy tudjon ülepedni
- néhány nap alatt kiválik az olajsár az edény alján, és felül ott lesz a tiszta olaj
- érdemes kivárni egy hetet az ülepedéssel, mert addigra a teljes térfogat egyformán kitisztul
- a tiszta olajat ezután leöntve (vagy csővel leszívva) újra használhatjuk sütéshez

Főként azokba a háztartásokba ajánljuk, ahol problémát jelent az elhasznált étolaj elhelyezése (panel és városi lakások). Kertesházzal rendelkezők pedig a keletkezett olajsarat azután komposztálhatják, mert kiváló tápanyag a talajnak.